Kleine Gouwe of Speenkruid door de salade!

Kleine Gouwe
Jouw bloem
Voorspelt de lenteVogels vliegen af en aan
Vechten om een plekje
Onder de uitverkorenen
Ook ik
Zal blij zijn als de winter
Gedaan is

Selma Bijl (docent Bachremedies): ‘Dit leuke vrolijke gele voorjaarsbloemetje groeit nu overal in het weiland en op vochtige grond. Het is familie van de boterbloem (Ranuculaceae; Rana betekent kikker omdat het daar groeit waar ook kikkers voorkomen). Het plantje heet kleine Gouwe of speenkruid en wordt zo genoemd omdat de wortelknolletjes op spenen lijken en speen is het oudhollands woord voor aambei. En daar werd het dan ook voor gebruikt! Van de knolletjes werd een afkooksel gemaakt en als thee gedronken. Het maakt de stoelgang weer zacht en tevens werd een sterk afkooksel als omslag uitwendig op de aambei gelegd. Het blad werd als voorjaarsgroente gegeten en zit vol met vit C. Dit kwam na een lange winter goed van pas en hielp dus tegen scheurbuik en het is ook bloedreinigend. Dus ook nu kun je een beetje van het blad en de wortel door een voorjaarssalade doen. Je kan ook de knolletjes die in het bladoksel groeien inmaken met azijn. Eet echter niet teveel van deze verse plant (alleen voor de bloei) want de scherpe inhoudsstoffen kunnen maag-, darm-, en nierprikkeling geven’

Deel het artikel:

Gerelateerde berichten

Blog Banner template - Salie - kruid van de maand

Salie (Salvia officinalis) – werking, gebruik en recepten van dit ondersteunde kruid

in deze blog ontdek je waarom salie (salvia officinalis) al eeuwenlang wordt ingezet in de natuurgeneeskunde. de aromatische blaadjes van dit mediterrane kruid staan bekend om hun werking bij keel- en mondklachten, overmatig zweten, spijsverteringsproblemen en overgangsverschijnselen. dankzij een rijk palet aan werkzame stoffen, waaronder etherische oliën, looistoffen en flavonoïden, is salie een veelzijdig kruid met zowel inwendige als uitwendige toepassingen.

je leert hoe je de plant herkent, wanneer je de blaadjes het beste kunt oogsten en hoe je salie veilig toepast. ook culinaire toepassingen komen aan bod, van salieboter tot gefrituurde blaadjes en aromatische thee. tot slot lees je hoe je salie professioneel leert inzetten binnen een holistische opleiding, zoals bij de NAvN.

Lees meer

De grootste fout in de behandeling van ziekten is dat er artsen zijn voor het lichaam en artsen voor de ziel, terwijl beide niet van elkaar gescheiden kunnen worden.

nl_NLDutch

Schrijf je in voor de NAvN nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, bijscholingen en blogs, etc.